Бүгүнкү колбаса мурункудай эмес. Даам таптакыр башкача, улуу муундун өкүлдөрү нааразы. Бирок, буюмдардын даамы абдан түшүнүктүү. «Туура советтик колбаса» чыгарылгандан бери ондогон жылдар бою экология, эт сырьёсу жана өндүрүш технологиялары бир топ өзгөрдү. Эл эмне десе да, табити да өзгөрдү. Мурда жалгыз болушса, азыр башкача.
Композициядагы химиянын аны менен эч кандай байланышы жок, анткени таңгактоо жана вакуум колбасанын коопсуздугу жана жарактуулук мөөнөтү үчүн жооптуу. Мисалы, Abroy полиамиддик түтүн өткөрбөй турган корпусту колдонот. Бул буу-ным-газ өткөрбөйт жана тышкы таасирлерден мазмунун коргойт. продуктуларды сактоо же ташуу учурунда эч кандай бузуулар болгон болсо, анда колбаса бир нече жума бою даамын жоготуп албайт. Албетте, бул үчүн сактоо температурасын сактоо зарыл. Бирок, таңгак ачылгандан кийин колбасаны мүмкүн болушунча тезирээк жеш керек.
Продукттун курамындагы консерванттар, албетте, даамына жана сырткы көрүнүшүнө таасир этет, бирок алар керектөөчүлөрдүн ден соолугуна эч кандай таасир этпейт. Алар тиешелүү технологиялык стандарттарда белгиленген минималдуу өлчөмдө камтылгандыктан.
Бардык колбасаларды жогорку калориялуу катары классификациялоого болбойт. Бүгүнкү күндө, атлеттер да майсыз уйдун жана майсыз тооктун төшүнөн азыктарды сатып алуу менен диетаны диверсификациялай алышат.
Жогорку сорттогу колбаса рецепттеринде соя сыяктуу ингредиент каралган эмес. Биринчи жана экинчи сорттогу продукцияда анын мазмуну 10% ашпоого тийиш. «Аброй» фирмасынын продукциясы жогорку сортто.
Бул андай эмес. Эгер эттен таптакыр баш тартсаңыз, тескерисинче, ооруп калышы мүмкүн. Айрыкча, жүрөк-кан тамыр системасы жабыркашы мүмкүн. Мындан тышкары эт азыктарынын курамында бизге керектүү А витамини бар.Этти кыянаттык менен пайдалануу зыян, бирок күнүнө 100-150 г ден-соолукка гана пайда алып келет.
